sábado, 23 de janeiro de 2010

Salame de chocolate para domingos chuvosos


La em casa faziamos salame de chocolate aos domingos em duas ocasiões, quando chovia e quando estava quase a chover. E gostavamos tanto disto que às vezes o metiamos no congelador (deve ser no frigorifico) para que ficasse pronto mais depressa. E queriamos tanto comer rapidamene que às vezes nem tinhamos tempo para o tirar do aluminio como deve ser, o que dava um sabor metalico ao pobre salame - Atenção : isto não é para repetir em vossa casa ! E eramos tão salvagicamente gulosos que o comiamos à dentada.
Uma geração depois, espero que os habitos salamicos se tenham refinado. Este salame vai ser servido cortadinho e fininho !!

Ao ataque !

3/4 pacote bolacha Maria (originalmente era para ser o pacote inteiro, mas tive que "pagar" aos ajundantes auto-voluntarios)
50 gr de suspiros ou beijinhos
Cortar tudo aos bocados, mas atenção não demasiado pequenos, não queremos que tudo se transforme em po.

100 gr chocolate de pasteleiro (para fazer mousse)
100 gr de manteiga
Derrete-se no microondas

2 ovos (ligeiramente batidos)
150 gr açucar
50 gr de cacau
Mistura-se tudo, coloca-se num molde de aluminio ou faz-se um "chouriço" com papel de aluminio.
E o melhor é deixa-lo de um dia para outro no frigorifico, e para ser prefeccionista, uns minutos no congelador antes de servir.

Comer em fatias fininhas e com moderação ! Sejamos civilizados ao menos uma vez na vida !

Estranhamente esta receita faz-me pensar no Julio Isidro lol

2 comentários:

  1. Ficou linda esta salame!!! uma fatia sff!
    bjs

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  2. Que delicia! Há anos que não como salame e acreditas que cá em casa também era assim?
    Deste-me uma enorme vontade de trincar uma deliciosa fatia de salame... e com esse aspecto! aiii!

    Beijinho*

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